世界の年間生産量は３億トンを超える。米国が世界最大の生産国だったが、最近ではブラジルが肩を並べるようになってきた。アルゼンチンも含めた３カ国が世界生産量の約８割を占める。中国が大量に輸入し、家畜の飼料や油にしている。日本はかつて米国に輸入の大部分を依存していたが、ブラジルの大増産もあり、2015年の国別輸入量は米国の233万トンにブラジルの51万トンが続く。
2,513,427
1,150,209
1,009,095
660,899
553,631
430,602
428,350
337,998
307,645
291,897
85,445
35,985
19,983
18,016
17,207
15,831
11,570
11,535
10,367
9,276
26.20
20.85
17.55
16.55
10.17
9.83
9.36
8.61
8.58
8.48
86.53
85.62
84.31
82.44
79.20
77.61
75.50
75.17
74.15
71.51
35.97
24.27
16.19
15.87
14.83
13.84
13.84
11.69
10.80
10.10
34,452
7,105
6,273
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3,489
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