世界の年間生産量は３億トンを超える。米国が世界最大の生産国だったが、最近ではブラジルが肩を並べるようになってきた。アルゼンチンも含めた３カ国が世界生産量の約８割を占める。中国が大量に輸入し、家畜の飼料や油にしている。日本はかつて米国に輸入の大部分を依存していたが、ブラジルの大増産もあり、2015年の国別輸入量は米国の233万トンにブラジルの51万トンが続く。
2,620,316
1,127,483
1,009,095
667,128
553,631
488,704
453,565
343,059
300,844
296,695
54,202
37,925
19,100
18,374
18,176
15,831
13,716
12,546
11,535
9,854
22.06
21.13
15.23
12.69
12.23
10.44
10.17
10.02
9.36
8.47
88.85
85.93
85.86
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79.20
76.66
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73.30
73.16
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20.59
16.73
16.51
15.87
14.83
13.05
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7,100
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