2018年11月15日(木)

野菜類

 東京都中央卸売市場の国内野菜の平均卸値は7月下旬時点で1キロ当たり292円と前年同期比で3割高い水準だ。入荷量は4万436トン。7月下旬時点のキャベツ類の平均卸値は1キロ当たり137円と前年同期時よ…続き (9/18)

ミニ解説

 野菜の国内収穫量は年々漸減傾向にある。2015年は1300万トン台に落ち込み、ピーク時(1990年前後)と比べて2割減少した。農家の減少や高齢化が背景だ。品目別生産量ではジャガイモが約240万トン、キャベツやダイコンがそれぞれ約140万トン。野菜の自給率は約8割。不足分を中国や米国からの輸入に頼っている。最近は中国からニンジンやタマネギ、青ネギの輸入が増えている。

証券コード
会社名
  1. 7550 ゼンショーホールディングス 【牛丼大手】郊外店が中心。傘下にファミレス、回転すし店も。 2018年3月期

    579,108

  2. 3197 すかいらーくホールディングス 【ファミレス大手】国内重視。郊外で強いが都市部出店も進める。 2017年12月期

    359,445

  3. 2918 わらべや日洋ホールディングス 【弁当・調理パン製造】セブン-イレブン向けが中心。和菓子も展開。 2018年2月期

    219,103

  4. 9861 吉野家ホールディングス 【牛丼チェーン大手】海外展開も積極的。「京樽」など多角化。 2018年2月期

    198,503

  5. 7581 サイゼリヤ 【イタリアンレストラン】低価格メニューに特色。直営店が中心。 2018年8月期

    154,063

  6. 9945 プレナス 【弁当店大手】「ほっともっと」、定食屋「やよい軒」を展開。 2018年2月期

    145,709

  7. 4837 シダックス 【給食受託とカラオケ店】食材調達を統合。飲食店・コンビニも。 2018年3月期

    142,890

  8. 8179 ロイヤルホールディングス 【外食大手】機内食など多角化。持ち株会社化で地域会社を分社。 2017年12月期

    135,562

  9. 3397 トリドールホールディングス 【家族向け飲食店】焼き鳥レストラン、うどん店など多業態展開。 2018年3月期

    116,504

  10. 9887 松屋フーズホールディングス 【牛丼チェーン】首都圏の都市部中心に展開。とんかつ店も出店。 2018年3月期

    93,006

  1. 3197 すかいらーくホールディングス 【ファミレス大手】国内重視。郊外で強いが都市部出店も進める。 2017年12月期

    25,515

  2. 7550 ゼンショーホールディングス 【牛丼大手】郊外店が中心。傘下にファミレス、回転すし店も。 2018年3月期

    17,656

  3. 7581 サイゼリヤ 【イタリアンレストラン】低価格メニューに特色。直営店が中心。 2018年8月期

    8,895

  4. 3397 トリドールホールディングス 【家族向け飲食店】焼き鳥レストラン、うどん店など多業態展開。 2018年3月期

    7,175

  5. 8179 ロイヤルホールディングス 【外食大手】機内食など多角化。持ち株会社化で地域会社を分社。 2017年12月期

    6,056

  6. 2908 フジッコ 【煮豆トップ】「おまめさん」と昆布、総菜の3本柱。デザートも。 2018年3月期

    5,728

  7. 9945 プレナス 【弁当店大手】「ほっともっと」、定食屋「やよい軒」を展開。 2018年2月期

    5,261

  8. 9861 吉野家ホールディングス 【牛丼チェーン大手】海外展開も積極的。「京樽」など多角化。 2018年2月期

    4,604

  9. 9887 松屋フーズホールディングス 【牛丼チェーン】首都圏の都市部中心に展開。とんかつ店も出店。 2018年3月期

    4,375

  10. 2918 わらべや日洋ホールディングス 【弁当・調理パン製造】セブン-イレブン向けが中心。和菓子も展開。 2018年2月期

    4,023

  1. 2764 ひらまつ 【高級レストラン】大都市でフランス料理店など展開。婚礼事業も。 2018年3月期

    13.05

  2. 2908 フジッコ 【煮豆トップ】「おまめさん」と昆布、総菜の3本柱。デザートも。 2018年3月期

    8.58

  3. 3197 すかいらーくホールディングス 【ファミレス大手】国内重視。郊外で強いが都市部出店も進める。 2017年12月期

    7.82

  4. 3397 トリドールホールディングス 【家族向け飲食店】焼き鳥レストラン、うどん店など多業態展開。 2018年3月期

    6.55

  5. 2910 ロック・フィールド 【総菜大手】百貨店内の「RF1」主力。コロッケ等多業態。 2018年4月期

    6.05

  6. 3317 フライングガーデン 【外食チェーン】北関東を中心に、郊外型レストランを展開。 2018年3月期

    5.89

  7. 7581 サイゼリヤ 【イタリアンレストラン】低価格メニューに特色。直営店が中心。 2018年8月期

    5.61

  8. 2654 アスモ 【給食・食肉加工など】介護施設への入居者あっせんや給食提供も。 2018年3月期

    5.52

  9. 4653 ダイオーズ 【オフィス向け総合サービス】コーヒー、清掃用品レンタルなど。 2018年3月期

    5.39

  10. 8160 木曽路 【外食中堅】中部地盤。しゃぶしゃぶ店「木曽路」は業界トップ。 2018年3月期

    5.02

  1. 2908 フジッコ 【煮豆トップ】「おまめさん」と昆布、総菜の3本柱。デザートも。 2018年3月期

    82.44

  2. 8181 東天紅 【中華レストラン大手】法人需要が収益左右。披露宴事業も展開。 2018年2月期

    82.15

  3. 2910 ロック・フィールド 【総菜大手】百貨店内の「RF1」主力。コロッケ等多業態。 2018年4月期

    82.06

  4. 9943 ココスジャパン 【中堅ファミリーレストラン】ゼンショー傘下。「ココス」主力。 2018年3月期

    79.58

  5. 7581 サイゼリヤ 【イタリアンレストラン】低価格メニューに特色。直営店が中心。 2018年8月期

    79.10

  6. 9900 サガミホールディングス 【めん類・和食店チェーン】中部が地盤で郊外中心に展開。 2018年3月期

    77.45

  7. 8160 木曽路 【外食中堅】中部地盤。しゃぶしゃぶ店「木曽路」は業界トップ。 2018年3月期

    75.24

  8. 9734 精養軒 【西洋料理店老舗】東京中心に直営店展開。結婚式、宴会事業も。 2018年1月期

    75.07

  9. 2669 カネ美食品 【総菜・弁当の製造販売】コンビニや生協向け。総菜店運営も。 2018年3月期

    71.91

  10. 9945 プレナス 【弁当店大手】「ほっともっと」、定食屋「やよい軒」を展開。 2018年2月期

    71.59

  1. 3317 フライングガーデン 【外食チェーン】北関東を中心に、郊外型レストランを展開。 2018年3月期

    20.86

  2. 2764 ひらまつ 【高級レストラン】大都市でフランス料理店など展開。婚礼事業も。 2018年3月期

    14.25

  3. 3197 すかいらーくホールディングス 【ファミレス大手】国内重視。郊外で強いが都市部出店も進める。 2017年12月期

    14.13

  4. 2654 アスモ 【給食・食肉加工など】介護施設への入居者あっせんや給食提供も。 2018年3月期

    13.24

  5. 3397 トリドールホールディングス 【家族向け飲食店】焼き鳥レストラン、うどん店など多業態展開。 2018年3月期

    13.24

  6. 7550 ゼンショーホールディングス 【牛丼大手】郊外店が中心。傘下にファミレス、回転すし店も。 2018年3月期

    11.82

  7. 3196 ホットランド 【たこ焼き大手】天ぷら、アイスクリーム、たい焼きなど多角化。 2017年12月期

    10.81

  8. 2884 ヨシムラ・フード・ホールディングス 【食品製造・販売】持ち株会社として中小食品企業を買収、育成。 2018年2月期

    10.80

  9. 4653 ダイオーズ 【オフィス向け総合サービス】コーヒー、清掃用品レンタルなど。 2018年3月期

    9.19

  10. 3082 きちり 【外食チェーン】関西を中心にカジュアルダイニング店を出店。 2018年6月期

    7.88

  1. 7550 ゼンショーホールディングス 【牛丼大手】郊外店が中心。傘下にファミレス、回転すし店も。 2018年3月期

    10,877

  2. 4837 シダックス 【給食受託とカラオケ店】食材調達を統合。飲食店・コンビニも。 2018年3月期

    8,925

  3. 3197 すかいらーくホールディングス 【ファミレス大手】国内重視。郊外で強いが都市部出店も進める。 2017年12月期

    6,187

  4. 9861 吉野家ホールディングス 【牛丼チェーン大手】海外展開も積極的。「京樽」など多角化。 2018年2月期

    4,168

  5. 3397 トリドールホールディングス 【家族向け飲食店】焼き鳥レストラン、うどん店など多業態展開。 2018年3月期

    3,811

  6. 8179 ロイヤルホールディングス 【外食大手】機内食など多角化。持ち株会社化で地域会社を分社。 2017年12月期

    2,646

  7. 2918 わらべや日洋ホールディングス 【弁当・調理パン製造】セブン-イレブン向けが中心。和菓子も展開。 2018年2月期

    2,185

  8. 9942 ジョイフル 【大手ファミリーレストラン】九州地区を中心に約800店を展開。 2018年6月期

    1,622

  9. 2654 アスモ 【給食・食肉加工など】介護施設への入居者あっせんや給食提供も。 2018年3月期

    1,566

  10. 9945 プレナス 【弁当店大手】「ほっともっと」、定食屋「やよい軒」を展開。 2018年2月期

    1,555

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日経商品指数17種

(1970年平均=100)
11月15日 148.561 -0.270

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