アップサイクルの概要
廃棄物や不用品を加工して、付加価値の高い新たな商品を生み出す「アップサイクル」に関するビジネステーマアップサイクルの用語の定義
アップサイクルとは、廃材や規格外の食材、着られなくなった服など本来、捨てられるはずだった廃棄物や不用品に手を加え、より付加価値の高い商品へと生まれ変わらせること。例えば、野菜のへたや果物の皮などからつくった菓子やジャム、古着からつくったバッグ、建築物の廃材からつくるアクセサリーなど、食品やアパレル業界を中心に幅広い業種で取り組みが進む。 米アップサイクルフード協会(Upcycled Food Association、UFA)は、2020年に食品のアップサイクル認定制度をはじめた。同協会ではアップルサイクル食品を、本来なら廃棄される食材や製造過程の副産物からつくられた人が消費する食品で、付加価値があり、トレーサビリティ可能なサプライチェーンで生産されたもの、などと定義する。アップサイクルの背景
近年、SDGs（持続可能な開発目標）やESG（環境・社会・企業統治）に対する意識が各方面で高まっている。これらを達成するため、サーキュラーエコノミー(循環型経済)が注目されているが、その具体例の一つが不用品を有効活用するアップサイクルだ。付加価値のある別な商品に生まれ変わらせることで、企業イメージや企業価値の向上も期待できる。そのため、食品やアパレル関連企業を中心に幅広い業種で多くの企業が取り組んでいる。 例えば、ミツカンはグループ会社を通じて2019年から野菜の皮や芯まで使った麺やスープなどを開発し「ZENB」ブランドとして展開する。生活雑貨店「無印良品」を展開する良品計画は、色や柄の異なるシャツを解体しつなぎ合わせた「つながる服」を販売する。
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アップサイクルが解決する課題
循環型経済の推進,SDGs・ESGの推進アップサイクルに関連するビジネステーマ
アップサイクルのレポート(最新10件)
日経業界分析レポート カーナビ・カーオーディオ2023年6月9日 PDF 21P
日経業界分析レポート デジタルカメラ・ビデオカメラ2023年6月9日 PDF 19P
日経業界分析レポート 鉄道2023年6月9日 PDF 25P
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