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低温殺菌牛乳

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生乳
生乳(英:raw milk)とは、牛やヤギの乳を加熱殺菌などの処理を行わない、搾乳したままの乳のこと。生乳は、牛乳や乳製品の原料になる。

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関連する人物・専門家

井本省吾1
ミネラル水・セキュリティ商品…消費者は「安全」を買う――バブル崩壊と反比例。

...消化がよくたんぱく質の変質が少ない低温殺菌牛乳が二百十円だ。それでいて米の供給高は九二年度に二十三億円、前年比一二・四%増、卵は同八・六%増、牛乳は同四・八%増。 ...

1993年7月6日 日経流通新聞 1940文字
北島一夫1
東京みるく工房ピュア社長北島一夫さん――東京で地ミルク販売(挑む21)

...敷地内には製品化した低温殺菌牛乳や飲むヨーグルト、アイスクリームの販売店もある。 「戦後、町田市周辺に三百軒あった酪農家が、今や都市化の波をかぶり十数軒にまで減っている。果たして東京に農業や酪農は必要...

2000年1月15日 日経流通新聞 611文字