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ベビーリーフ

ベビーリーフの概要

発芽して比較的まもない野菜の幼葉「ベビーリーフ」に関するビジネステーマ

ベビーリーフの用語の定義

ベビーリーフとは、発芽後10 - 30日程度の若い野菜の幼葉の総称。スーパーなどで複数の種類の野菜を混ぜてサラダ用に販売される。英語ではメスクラン・グリーンズ(mesclun greens)などとも呼ばれる。

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ベビーリーフに関連するビジネステーマ

マイクログリーン
マイクログリーンはベビーリーフよりさらに早い次期に収穫する、葉は1~2センチ程度の野菜。

ベビーリーフのレポート(最新10件)

ベビーリーフの関連企業

カゴメ株式会社
調味食品、保存食品、飲料、その他の食品の製造・販売 種苗、青果物の仕入れ・生産・販売
三井物産株式会社
鉄鋼製品、金属資源、エネルギー、プロジェクト、モビリティ、化学品、食料、流通事業、ウェルネス事業、ICT事業、コーポレートディベロップメント...
ヱスビー食品株式会社
カレー、コショー、ガーリック等香辛料とチューブ入り香辛料等の香辛調味料、即席カレー、即席シチュー、レトルト食品、無菌包装米飯、チルド食品、生...

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関連する人物・専門家

寺田直行10
カゴメ、千葉県千葉市と山梨県北杜市にベビーリーフ菜園を開設

...、2018年4月に千葉県千葉市にベビーリーフ菜園(以下、千葉ベビーリーフ菜園(*1))を開設致します。...

2017年12月7日
日本経済新聞電子版ニュース
山口聡5
食品「人口減で淘汰進む」、カゴメ山口新社長、野菜消費底上げ。

...すでにベビーリーフの栽培を始めており、今後も新たな野菜の生産を始める計画があるという。 また「ベジチェック」のようなサービスも健康経営に関心の高い企業や自治体向けに提供を始め、野菜事業の拡大を後押しす...

2019年10月1日
日経産業新聞