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ツナ缶

ツナ缶の概要

肉をほぐしたマグロ及びカツオを油漬けまたは水煮にした缶詰食品「ツナ缶」に関するビジネステーマ

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ツナ缶に関連するビジネステーマ

培養肉
魚の細胞を培養することで魚肉を生産することを目指す米国の培養魚肉スタートアップ、ブルーナルがツナ缶世界最大手のタイ・ユニオン・グループや三菱商事と業務提携、市場調査や商品開発、販売などで協力する。
プラントベース・ツナ
植物由来の魚代替食品を製造する米国のスタートアップ、グッドキャッチは原料に魚を使わないプラントベース・ツナの製造に取り組む。また日本でもスタートアップのネクストミーツが大豆など植物性の材料を使った代替肉のツナ缶「NEXTツナ1.0」を発表した。(2021年11月調査)

ツナ缶のレポート(最新4件)

ツナ缶の関連企業

ネクストミーツ株式会社
ネクストミーツ株式会社は、代替肉の開発、代替肉を使用した商品の企画・製造、通販事業・関連メディア運営を手掛ける企業。フェイクミート(代替肉)...
株式会社宝幸
乳製品・冷凍食品・缶詰・レトルト食品・フリーズドライ食品の製造・販売

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関連する人物・専門家

後藤康雄21
人気集めるツナ製品――「手軽でヘルシー」定着(市場ウオッチング)

...不況でスーパー各社の食品売り場も昨年半ばごろから活気がないが、ツナ缶詰だけは堅調だ。西友では、九二年度のツナ缶詰の売上高は前年度の一〇%増。五年前と比べると三割近く伸びている。...

1993年4月5日 日本経済新聞 朝刊 1496文字
鈴木通弘4
清水食品、塩分減らし塩化カリ添加のツナ缶詰を発売。

...「セレクト」は従来の塩水漬けや油漬けのツナ缶詰に比べ添加塩分を減らしたうえ、血圧の上昇を抑える効果があるといわれる塩化カリウムを添加している。また、水煮のため油漬けツナ缶では料理素材としては使えなかっ...

1983年8月12日 日経産業新聞 262文字