主に小売店、外食店向けに加工食品、食材、酒類の中間流通を主要業務として行う。

この業界には三菱食品株式会社、株式会社創健社などの上場企業が19件含まれます。また、他にも株式会社ヴォークス・トレーディングなどのスタートアップが1件含まれます。