【インサイド】ミネラルウオーターに「中硬水」の新潮流　ファミマＰＢが好調

2023年2月14日日経クロストレンド 2748文字

「すっきり」「硬い」「まろやか」。ミネラルウオーターによく使う言葉はあれど、実際に味わいを決める要素は何なのか。科学的な分析によって「飲みごたえ」と「ミネラル感」で分類すると、新たなトレンドになりうる「中硬水」の存在が浮かび上がった。　新型コロナウイルス禍の生活を経て健康志向が高まる中、ミネラルウ…

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