人口急減の高知県北川村、特産ユズに村の存続託す

2022年5月25日日本経済新聞電子版 1311文字

　高知県北川村は特産ユズのブランディングに乗り出す。約20年使ってきた村のキャッチコピーを見直すほか、村産ユズの特性をアピールするため官能試験などを実施する。企業と連携し商品開発や全国販売も行う。国内ユズ生産の5割を占める高知で栽培の歴史が最も古いとされるが、知名度は高くない。ユズを軸に村のイメ…

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