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水産加工のフレスコ、魚の切り身を首都圏に当日配送

2013年8月8日 日本経済新聞電子版ニュース 780文字
　水産加工のフレスコ（松山市）は愛媛県で水揚げされた魚を切り身にして、当日中に首都圏の飲食店に届けるサービスを始めた。日本通運が配送を担当し、松山―羽田便を活用する。切り身にすることで空輸の費用が抑えられる利点があり、産地からの当日仕入れを売りとするすし店や居酒屋の需要を取り込む。 　供給するのはマ…残り630文字