NIKKEI COMPASS

愛媛素材でレアチーズケーキ 一六、クリスマス向け

2020年11月19日 日本経済新聞電子版 303文字
 菓子製造販売の一六(松山市)は、愛媛県産食材にこだわったクリスマス用レアチーズケーキの予約販売を始めた。イヨカンや牛乳、裸麦粉など素材の65%に県産品を使用。同社は「クリームチーズの濃厚な味わいと、イヨカンピールのほどよい酸味が楽しめる」と説明する。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受ける生産者を残り153文字