Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ、「飲食塾」開校　未経験でも３カ月ですし職人

2022年11月25日日経ＭＪ（流通新聞） 1388文字

　飲食店の経営サポート事業を手掛けるＧ―ＦＡＣＴＯＲＹは日本食の料理職人養成スクール「飲食塾」（東京・新宿）を１０月に開校した。未経験者も受け入れ、すしや焼き鳥などの料理技術や店舗経営、マーケティングが１～３カ月で学べるほか、独立の際には国内外での出店支援も受けられる。海外では日本食レストランが増え…

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