外食大手、９割超が増収、１月、３４社中３１社プラス、丸亀製麺、「豚汁うどん」寄与

2023年2月24日日経ＭＪ（流通新聞） 2406文字

　日経ＭＪがまとめた主要外食３４社の１月の既存店売上高は９割超に当たる３１社が前年同月を上回った。２０２２年１月は新型コロナウイルスの変異型「オミクロン型」の流行から居酒屋やファミリーレストランの一部で営業時間が短縮されていた。こうした店舗運営での制約がなかったことが増収につながった。　居酒屋とフ…

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