ジャム、バイヤー調査――「まるごと果実」香りが旗印、みずみずしい朝、甘さ詰まる

2023年2月15日日経ＭＪ（流通新聞） 2022文字

　朝の食卓には欠かせないジャム。主要９ブランドを対象にした今回の調査ではアヲハタの「まるごと果実」が首位だった。砂糖を使わず、果実と果汁の甘みだけで仕上げたヘルシーな味わいが支持を集めた。パンなどのお供であるジャムも原料となる果実や砂糖の価格高騰で値上げが相次いでいる。バイヤーの心をつかむには消費者…

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