日清製粉Ｇ、ＤＡＩＺに出資、熊本新工場に技術供与、植物肉商品、共同開発も視野

2022年9月9日日経ＭＪ（流通新聞） 1015文字

　日清製粉グループ本社は大豆由来の「植物肉」原料を開発するスタートアップのＤＡＩＺ（熊本市）に出資した。日清製粉グループ本社が持つ食品工場の建設に関するノウハウをＤＡＩＺに提供する。植物肉を使った唐揚げなど商品の共同開発も検討する。健康志向や環境意識の高まりを受け急拡大する植物肉市場の開拓につなげる…

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