看板商品がトップ育てる（４）マロニー社長河内幸枝氏（仕事人秘録）

2012年2月27日日経産業新聞 1186文字

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返品の山、父が弱音　　父の吉村義宗氏は大阪府の工業奨励館との共同研究で１９６２年、モヤシの原料である緑豆のでんぷんを使う「溶けないはるさめ」の開発に着手する。　モヤシ生産で成功した父は、次の事業としてはるさめ製造に乗り出しました。試行錯誤の末、鍋に入れても煮崩れしないはるさめの製造に成功し、特許…