味の素スポーツニュートリション部安井治敏氏（フーズＷｈｏ）

2010年4月28日日経ＭＪ（流通新聞） 801文字

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二日酔い対策商品　全面刷新　缶飲料を追加、女性開拓　お酒を飲み過ぎた後に飲むと気分が晴れると言われるしじみ汁。そのシジミに含まれるアミノ酸の一種「アラニン」を多く配合した味の素の二日酔い対策商品「ノ・ミカタ」に注目が集まっている。昨年秋のリニューアル以降、新たな顧客層である女性がけん引。足元の売り…