フタバ化学の「火けしせっけん」――天ぷら油の火災に即応（開発トピックス）

1997年9月2日日経流通新聞 995文字

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　フタバ化学（名古屋市、志水徹男社長）は、台所用食器洗いと天ぷら油火災の消火剤を兼ねたキッチンパウダー「火けしせっけん」を五月に発売した。　引火した天ぷら油にこのパウダーを散布すると、中に含まれる水が油温をセ氏二十―五十度低下させ、同時に炭酸ナトリウムと油が瞬時に反応して二酸化炭素が発生する。この…