【悪意ＶＳ企業　　カスハラ、炎上…　揺らぐ性善説】「三方よし」はもう限界　もろくも崩れる性善説　カスハラにあらがう術

2023年3月24日日経ビジネス電子版 6545文字

次々と消費者の悪意にさらされた外食企業は、ビジネスモデルの変革を迫られた。生活者と生産者が「持ちつ持たれつ」の関係で進化してきた日本の消費の現場。「お客様至上主義」の独り歩きが招いた現場の崩壊を食い止める方法はあるか。　「お客様の不安解消と“回転寿司”文化の存続を目指す」。３月、回転ずしチェーンの…

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