【インタビュー】「過去の吉野家とは決別する」吉野家ホールディングス・河村社長

2020年5月22日日経ビジネス電子版 4968文字

「ミスター牛丼」と呼ばれた安部修仁現会長の後継として４３歳で社長に就任して８年。２０１９年２月期の最終赤字を脱し、前期は「超特盛」などがヒットして復活を印象付けた。これからどこに向かうのか。新型コロナへの対処とともに聞いた。（聞き手は　本誌編集長　東　昌樹）ＰＲＯＦＩＬＥ河村泰貴［かわむら・やすたか…

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