基本情報
法人種別
株式会社
代表者氏名
登記住所
東京都千代田区岩本町3丁目3番14号
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- 地方の酒の生き残り策、輸出・家飲み・テロワールが鍵
...クラフトは厳しい」。酒に関する調査などを手掛ける酒文化研究所（東京・千代田）の山田聡昭・第一研究室長はこう指摘する。逆にいえば、潜在需要をつかんだところは再び成長...
2021年1月23日 日本経済新聞電子版 2815文字 - 特集 地方の酒の生き残り策とは 輸出・家飲み・テロワールがカギに ウイスキーは輸出が増加、ワインはブドウ確保が課題
...ないとクラフトは厳しい」。酒に関する調査などを手掛ける酒文化研究所（東京・千代田）の山田聡昭・第一研究室長はこう指摘する。逆にいえば、潜在需要をつかんだところは再...
2021年1月18日 日経グローカル（特集記事） 15077文字 - 福井の黒龍酒造、電子タグで流通管理 ブランド向上へ
...いる。流通経路の管理は販売増加に直結する取り組みではないものの「ブランド価値を向上させるため、早く手を打つ必要がある」と判断して逆風下での導入を決めた。 酒文化研究所...
2020年11月2日 日本経済新聞電子版 978文字
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