もなかにカステラ？ 和菓子と日本酒ペアリングの妙
料理の一皿ごとに、味を引き立たせる最適の酒を組み合わせるペアリングがブームとなっています。洋食や和食それぞれにあったワインや日本酒を合わせるのが一般的ですが、和菓子に日本酒を合わせる意外なペアリングも出現。さて、そのお味はいかに……。WOMAN SMARTの記事「和菓子と日本酒は意外にマッチ 異色のペアリング体験」が、テレビ東京の番組「NIKKEI STYLE on TV」で放映されました。ユニークなペアリングを映像でお楽しみください。
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