クックパッド、生鮮食品EC「クックパッドマート」で一般販売されない食材を低価格で生活者に届ける「産直アウトレット」を開始

発表日:2022年03月09日

生鮮食品EC「クックパッドマート」、一般販売されない食材を低価格で生活者に届ける新プロジェクト「産直アウトレット」を開始

〜先行事例では生牡蠣を実質1kg577円で販売。600kgが即日完売〜

クックパッド株式会社は生鮮食品EC「クックパッドマート」において、さまざまな事情で一般販売されない食材を、独自の流通網を活かし、低価格で生活者に届ける新プロジェクト「産直アウトレット」を開始しました。クックパッドマートは、既存流通網・販売網での販売が難しい食材や、需要変動などにより在庫を抱える生産者や仲卸事業者を支援するとともに、食品ロスの削減、生活者の食材の選択肢を増やし、毎日の料理を楽しみにすることを目指しています。

※参考画像は添付の関連資料を参照

■要約

● クックパッドマートは生産者や市場の仲卸が大量に抱える、一般に出回らない食材を格安価格で販売し生活者の元に届ける新プロジェクト「産直アウトレット」を開始

● 未利用魚など規格外のサイズやキズ等で値段がつきにくい食材、一回の収穫・漁獲量が一定の出荷量に満たない、鮮度が落ちやすい等の事情で既存の流通網・販売網での販売が難しい食材などを扱う

● クックパッドマートは、効率的な出荷システム、独自の流通網、生活者が一品から必要な分だけ送料無料で購入できる手軽さなどにより、新鮮な食材を新鮮なうちに生産者から生活者へ届けることができる

● 先行事例として、貝専門卸が抱えていた殻付き生牡蠣600kgを実質1kg577円で販売し、12時間で完売した

● 今後、年間を通じて食品ロスの危機にある海産物や農産物などを低価格で販売する予定

※以下は添付リリースを参照

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参考画像

https://release.nikkei.co.jp/attach/627989/01_202203091331.jpg

添付リリース

https://release.nikkei.co.jp/attach/627989/02_202203091331.pdf