125種類から「酔える」梅酒を発掘　チョーヤの体験施設

若者の酒離れが言われて久しいなか、梅酒作りの体験専門店が若者からの人気を集めている。仕掛けているのはチョーヤ梅酒（大阪府羽曳野市）。梅酒の美しい見た目の良さと酒づくりといった新鮮さが20～30代の心をつかむ。SNS（交流サイト）にも映えることが人気の一因だ。

京都市にある「梅体験専門店『蝶矢』京都店」。2組の若い男女が梅と金平糖が入った容器にリキュールを注ぐと、液体が梅の実の表面を伝ってきらり...