「やきとり大吉」入りやすく　ブランド刷新1号店開業

居酒屋「やきとり大吉」を運営するダイキチシステム（大阪市）は、店舗のデザインやロゴ、メニューを刷新した新形態の店舗を神戸市に初出店した。若者やファミリーなどを取り込むために、店舗への「入りやすさ」を重視してブランドを一新。新形態の店舗を2023年末までに30店舗まで増やす計画だ。駅前や繁華街ではなく住宅地を中心に、小型で居心地の良い店舗を出店する戦略を維持しつつ、顧客層を広げていきたい考えだ。...