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台所実験室 作家 山田詠美

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台所で、私は、時々、怪しい博士になっているのである。調味料と調味料の未知なる組み合わせによる美味を追求したり、食材の意外な調理法を発見したり。オリジナルな隠し味を試してみたり。

失敗もあれば成功もある。

この間は、はちみつの素晴しい使い方を見つけた。

マガジンハウスから何年か前に出た、前田京子さんの「ひとさじのはちみつ」という本に影響を受けて以来、すっかり、はちみつ愛に目覚めた私。色々なところに使...

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