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おいしくビーガン Dragon Michiko(東京都武蔵野市)

幸せのスイーツ

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この数十年でスイーツの専門店が飛躍的に増え、枠にとらわれないさまざまな広がりを見せている。今こそ足を運んで体感したい、魅力あふれるスイーツや店、作り手をフードエディターの瀬戸理恵子が紹介します。

色よくぷっくり焼き上げられたマフィンに、やさしい表情のパウンドケーキ、季節の香りを運ぶ果実のタルト……。ひと口食べて、「おいしい! これが本当にビーガンなの!?」と、驚いた。

ビーガンとは、動物由来の製品の...

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