ミネラルウオーター定着、陰にウイスキー水割りの普及

コンビニエンスストアやスーパー、自動販売機などでペットボトル入りの水を買うことは、日常の一コマだ。家庭でも買い求めたミネラルウオーターを飲む姿は珍しくない。日本では安全な水道水が得られるにもかかわらず、水をあえて買う文化がいつ生まれ、定着したのか。ルーツをたどると、ウイスキーが大きく影響していた。

飲み水を買い求めることは昔からあった。「上水を引けないところで水を売る『水屋』が...