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キュウリに驚き、キャベツに感動 植物観察家の優しい目

『種から種へ 命つながるお野菜の一生』 鈴木純氏(あとがきのあと)

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東京郊外の自宅の小さな庭で野菜を育て、種ができるまでを見届ける。スーパーに並ぶのとは全く違う姿に驚き、写真に収めて観察記にまとめた。「普通は野菜をモノとして見てしまい、食べる時の姿しか知らない。だけど命のサイクルがある生き物なんだ」。当たり前だが、忘れがちなことに気づかされた。

造園学を学ぶため東京農業大学に入った直後、植物の魅力にはまった。きっかけは樹木180種の葉を覚える「葉っぱテスト」。知...

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