炭酸水、湧き上がる消費　刺激求め市場規模10年で8倍

暑い夏、シュワッと爽快なのど越しの炭酸飲料を飲みたくなる人も多いだろう。特に人気の高い無糖炭酸水の市場は直近10年で約8倍に拡大した。そこから透けて見えるのは、健康志向とともに、飲む水にも強い刺激を求める消費者の姿だ。より強い爽快感を求めるニーズから、炭酸の強さも徐々に強まっている。

「日本コカ・コーラ史上最強の強炭酸水」。日本コカ・コーラは5月、無糖炭酸水「アイシー・...