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バター名の受難 作家 山田詠美

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毎朝、バターコーヒーなるものを飲んでいる。体に良い本式の作り方は、コーヒーにグラスフェッド・バターとMCTオイルを入れて撹拌(かくはん)するというものなのだが、私は、たっぷりのカフェ・オ・レにバターを落とすだけ。ハチミツや黒糖で甘味を付けると超美味……という、体に良いんだか悪いんだか解(わか)らなくしちゃった自己流。

グラスフェッド・バターというのは、牧草だけを食べて育ったケミカルフリーの牛の乳か...

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