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寄付された食品を瞬時に分配…フードバンクの超効率運営

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企業や消費者から食品の寄付を募り、貧困家庭や福祉施設などに配るフードバンクが新型コロナウイルス禍で注目されている。活動は外側からは見えづらいが、現場では分刻みのスケジュールで動く職員の姿があった。

東京都日野市のフードバンクTAMAは社会福祉施設や貧困家庭向けに食品を集める。午前8時ごろ、同団体の一日は事務局長の芝田晴一朗さんのメール確認で始まる。近所の運送会社の配送センターに企業などが提供した...

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