この記事は会員限定ですロボ店員、支援から協働へ 自律移動で品出しや在庫管理
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多様な観点からニュースを考える小売りや飲食の店舗で、人とロボットが協働の関係になりつつある。業務支援にとどまらず、品出しや配膳、調理など人しかできなかった仕事まで、ロボットに任せる試みが動き出した。人手不足感が強まるなか、労働集約型産業である小売り、飲食を取り巻く環境は特に厳しい。ロボの活用でどこまで解決できるか、企業は試行錯誤を重ねている。
スーパー「イトーヨーカドーアリオ橋本店」（相模原市）を訪れると、ペットボトル飲料の...
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