共立女子大、ブランド豚使ったレトルト食品

共立女子大学は、加工食品大手の林兼産業のブランド豚「霧島黒豚」を使用したレトルト食品を開発した。食物栄養学科の学生らがレシピを考案し、キーマカレーとシチューの2種類を用意した。林兼産業が発売し、学生によるアレンジメニューも紹介している。ネット通販で購入可能なほか、全国のスーパーなどにも販売を広げる。

2種類とも特に女性が好む素材を使ったり、味付けにしたりするよう工夫した。「霧島黒豚あらびきキーマ...