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認知症予防の食事法 主食・主菜・副菜のバランスが効く

シニアサポーター

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認知症を予防するには食事に気を付けたほうがよいと聞きます。認知症と食事はどの程度関係があるのでしょうか。何を食べれば認知症になるリスクを下げられるのでしょうか。コロナ下の外出自粛が続き、食欲がない日も多いので上手な食べ方も教えてください。

「最近もの忘れがひどい。何を食べたら治るか」。高齢者が管理栄養士に真剣に質問する――総合東京病院(東京・中野)で実施している栄養指導の様子だ。高血圧や糖尿病など...

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