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ノリ不作、生産最低水準 需要不振で値上がり小幅

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おにぎりなどに欠かせないノリが不作だ。2021年11月から22年5月ごろまで収穫する21年度の生産量は3月中旬時点で前年同期より4%少ない。このペースが続けば凶作だった18年度と同水準かやや下回り、過去半世紀で最低水準になりそうだ。ただ、おにぎりや弁当販売の不振が響き、平均単価は前年同期比1割高にとどまる。生産者やノリメーカーは採算悪化に直面している。

ノリは海水温が低い時期に育ったものを春の終...

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