この記事は会員限定ですサッポロ、旬のチューハイ倍速開発 AI瞬時に配合100案
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多様な観点からニュースを考えるサッポロホールディングス（HD）が人工知能（AI）を使い缶チューハイのスピード開発に着手している。原料やガス圧など味を決める要素が無数にあるなか、コンセプトを入力すると瞬時に100通りの配合を提示できるAIを開発。企画から商品化決定までの時間を半分の2〜3カ月に短縮し、消費者が飲みたい「旬」の味をとらえた商品を投入する。
横浜市のとあるビルの一室に原料や香料がずらりと並ぶ。この研究開発拠点がある...
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