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ノンアルを文化にする サントリーHD鳥井副社長に聞く

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サントリーホールディングス(HD)の次期社長として有力視される鳥井信宏副社長。創業者のひ孫にあたり国内酒類事業を統括する。コロナ禍が長引く中、ノンアルコール商品の拡大など環境変化への対応を急ぐ。インタビューからは「やってみはなれ」の企業風土の原点に回帰し、新時代を切り開く思いが浮かび上がる。

(聞き手は日経MJ編集長 鈴木哲也)

新会社、原点から再挑戦

――7月に国内酒類会社を統合し「サントリー...

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