この記事は会員限定です農家も廃棄ゼロに オイシックス、規格外野菜を商品化
[有料会員限定]
多様な観点からニュースを考える食品小売り各社が食材の「100%活用」にかじを切っている。生鮮宅配のオイシックス・ラ・大地は、契約農家が出荷できない不ぞろい野菜を商品化し、供給網を含めた廃棄ゼロを目指す。セブン&アイ・ホールディングスは2050年までに廃棄物のリサイクル率を100%に高める。環境対策が企業の評価を左右するなか、競合より一段高いレベルに踏み込む。
オイシックス・ラ・大地は野菜セットなどの定期宅配が主力。受
この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。
残り2055文字
すべての記事が読み放題
有料会員が初回１カ月無料
※掲載される投稿は投稿者個人の見解であり、日本経済新聞社の見解ではありません。
この投稿は現在非表示に設定されています
(更新)
Think! の投稿を読む
有料登録すると続きをお読みいただけます。無料登録でも記事消費（一定数限定）をすることで閲覧できます。
すべての記事が読み放題
有料会員が初回１カ月無料
こちらもおすすめ(自動検索)
