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鍋つゆ、相次ぎ新商品 キユーピーも新規参入

コロナ禍、女性の社会進出・・・生活スタイルの変化映す

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厳しい寒さが続いているが、冬の食卓に欠かせない鍋料理に関連する特製つゆといった商材を巡るメーカー間の競争が例年になく熱気を帯びている。新型コロナウイルス下で外食を控える人も少なくない。自宅で気軽に鍋を楽しみたいという需要の高まりに対応し、味の素キッコーマンなど既存の鍋つゆ大手に加え、キユーピーや明星食品なども新商品を相次いで市場に投入している。

「自宅で過ごさないといけない時間が増える中、鍋...

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