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ホタルイカに値ごろ感 富山産、豊漁で卸値53%安

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春の味覚の代表格、ホタルイカが安い。豊洲市場(東京・江東)の富山産の卸値は前年同期の半値以下。水揚げが好調で「豊漁の水準だ」と水産卸は説明する。新型コロナウイルスのまん延防止等重点措置の解除で消費回復を期待する料理店や量販店にとっても値ごろ感が出ている。

ホタルイカの入荷のピークは毎年4月。水産卸大手によると、2022年4月上旬の卸値は1枚(約380グラム)400円前後と前年同期比で53%安い。...

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