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おコメの逆襲! 小麦高騰で代替需要狙え

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小麦など穀物の価格が高騰する中、価格が比較的安定しているコメの存在感が高まっている。即席米飯の販売は好調に推移。亀田製菓は米粉パンのブランドを3月に立ち上げるなどコメ需要活性化に向けた新たな取り組みも生まれている。家計調査の支出額でパンに抜かれて約10年。コメ復権に向けた現場を追った。

トリドールHD、米麺展開

うどんチェーンの丸亀製麺を展開するトリドールホールディングス(HD)が3月、「譚仔三...

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