伊藤忠、食品流通の在庫適正サービス　特売に対応

伊藤忠商事は食品メーカーや食品卸業者向けに在庫を適正化できるサービスを始める。小売り向け自動発注システムを手掛けるシノプスと連携し、スーパーなどから発注が集中する特売時にも対応できるようにする。過剰在庫の圧縮や配送効率を高められるとみており、2023年内の実用化を目指す。

スーパーなどの小売店では集客のために特売日や特売品を設定することが多い。卸業者は加工食品や菓子、飲料などの商品を食品メーカー...