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中国産マツタケ2割高、中国消費増と空輸高で

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輸入マツタケ価格が2年連続で高い。主力の中国産は東京市場での卸値が9月上旬時点で平年(過去5年平均)を2割上回る。新型コロナウイルスの感染拡大で中国でも家庭での消費が増え、日本向けの輸出が減った。航空便の減少で輸送費も高止まりしている。米国産は山火事の影響で輸入の見通しが立たず、中国産に需要が偏っている。

農林水産省によると、2020年のマツタケ流通量のうち9割超が輸入品だ。見た目や香りが国産と似...

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