マルハニチロ池見社長、脱「買い負け」へ自前で水産資源

マルハニチロが水産資源確保に向けた取り組みを広げている。米国の水産事業者からスケソウダラの漁業権を取得したほか、三菱商事とサーモンの陸上養殖会社を立ち上げた。世界で水産資源の争奪戦が進む中、安定的に水産資源をどのように確保していくのか。池見賢社長に戦略を聞いた。

――水産資源の「買い負け」がここ数年見られます。

「買い負けが（一段と）如実になってきている。マグロやエビに加えてノルウェーなどで取れ...