心筋梗塞の再発予防　低脂肪食より地中海食に効果

狭心症や心筋梗塞などの再発予防には、「地中海食（オリーブオイルや魚介類などを多く摂取する食事）」のほうが「低脂肪食（脂肪の摂取量を抑えた食事）」よりも効果が高いことが、スペインで行われた大規模無作為化試験［注1］で明らかになりました。7年間の追跡で、地中海食を続けた人たちの再発リスクは、低脂肪食の人たちの4分の3以下に抑えられていました。
［注1］Delgado-Lista J, et al. Lancet. 2022 May 14;399(10338):1876-1885....