食品「廉価版」、節約志向に的　日本ハムは値上げと並行

値上げの続く食品メーカーで低価格な食品を増やす動きが広がっている。日清食品ホールディングス傘下の明星食品や日本ハムなどは原材料や容量を見直して、既存商品よりも1～4割ほど安い商品を投入した。原料高を受けた値上げで採算を改善する一方、低価格品で節約志向を強める消費者を取り込む狙いだ。

明星食品は具材を省いためんとつゆだけの即席カップ麺「かけラーでっせ」など3商品をこのほど発売した。希望小売価格は税...