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「打倒カップヌードル」日清食品社長の決意 18日で50年

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18日で発売50年を迎えた日清食品ホールディングス(HD)の主力ブランド「カップヌードル」。日本発のグローバルブランドに成長したが、カップヌードルを倒すような革新を生み出さなければ衰退が待ち受ける――。創業者の安藤百福氏の孫で事業会社、日清食品の社長を務める安藤徳隆氏は危機感を募らせる。健康維持に貢献する「完全栄養食」を軸にした戦略を聞く。

――カップヌードルが発売50年を迎えます。

「国内の年間売上高が1000億円...

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