/

この記事は会員限定です

ワタミ、「非居酒屋」を主力に 23年3月期売上高で

(更新) [有料会員限定]

居酒屋が酒類に頼らない別業態の出店を拡大する。ワタミは2023年3月期までにフライドチキン店など非居酒屋の売上高を居酒屋と逆転させる。「金の蔵」の三光マーケティングフーズも年内に非居酒屋が全店舗の半数を超える。客離れが進むなか、収益の柱を昼間に移す。

居酒屋は新型コロナウイルス下で苦境が続く。市場規模は20年に半減し、外食業態の中で最も厳しい。在宅勤務の普及で拍車がかかっている。

フライドチキンや唐揚げ 出店加速

ワタミは22年3月期にフライドチ...

この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。

残り1576文字

すべての記事が読み放題
有料会員が初回1カ月無料

関連トピック

トピックをフォローすると、新着情報のチェックやまとめ読みがしやすくなります。

セレクション

トレンドウオッチ

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

フォローする
有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。
新規会員登録ログイン
記事を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
新規会員登録ログイン
Think! の投稿を読む
記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。
新規会員登録 (無料)ログイン