南三陸ホテル観洋の阿部女将、必要に迫られて「女将」に
仕事人秘録 語り部が震災を伝承(5)
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できるだけ年上に見られるように苦心した。
入社から数年たつと、配属されたそれぞれの現場で責任者を務めるようになります。その当時の旅館業では食事の提供が遅れてしまった場合など、利用客から叱責を受けることも多かったのです。「責任者を呼べ」と言われて私が出て行くと「こんなに若いのか」というような表情をされることもありました。
そんな経験をして、当時は和服を着て働いていたのですが茶色や灰色など、できるだ...
